Novel food Estratto di germi di frumento (Triticum aestivum) ricco di spermidina

Nome: Estratto di germi di frumento (Triticum aestivum) ricco di spermidina
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Estratto di germi di frumento (Triticum aestivum) ricco di spermidina

Specifiche: Descrizione/definizione
L’estratto di germi di frumento ricco di spermidina è ottenuto da germi di frumento (Triticum aestivum) non fermentato e non germogliato mediante un processo di estrazione solido-liquido riguardante specificamente, ma non esclusivamente, le poliammine.
Spermidina: 0,8-2,4 mg/g
Spermina: 0,4-1,2 mg/g
Tricloruro di spermidina: < 0,1 μg/g Putrescina: < 0,3 mg/g Cadaverina: < 0,1 μg/g Micotossine Aflatossine (totale): < 0,4 μg/kg Criteri microbiologici Batteri aerobici totali: < 10 000 CFU/g Lieviti e muffe: < 100 CFU/g Escherichia coli:< 10 CFU/g Salmonella:assenza/25 g Listeria monocytogenes:assenza/25 g

Condizioni di utilizzo del novel food Estratto di germi di frumento (Triticum aestivum) ricco di spermidina

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Requisiti di etichettatura del novel food Estratto di germi di frumento (Triticum aestivum) ricco di spermidina

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