Novel food Feredetato sodico

Nome: Feredetato sodico
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Feredetato sodico

Specifiche: Descrizione/definizione
Il feredetato sodico (acido etilendiamminotetraacetico – EDTA) è una polvere inodore, fluida, da giallo a marrone con una purezza chimica superiore al 99 % (p/p). È facilmente solubile in acqua.
Formula chimica: C10H12FeN2NaO8· 3H2O
Caratteristiche chimiche
pH di una soluzione all’1 %: 3,5-5,5
Ferro: 12,5-13,5 %
Sodio: 5,5 %
Acqua: 12,8 %
Materia organica (CHNO): 68,4 %
EDTA: 65,5-70,5 %
Sostanze insolubili in acqua: ≤ 0,1 %
Acido nitrilotriacetico: ≤ 0,1 %

Condizioni di utilizzo del novel food Feredetato sodico

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Requisiti di etichettatura del novel food Feredetato sodico

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