Novel food Frutti del noni in polvere (Morinda citrifolia)

Nome: Frutti del noni in polvere (Morinda citrifolia)
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Frutti del noni in polvere (Morinda citrifolia)

Specifiche: Descrizione/definizione
La polvere di frutti del noni è ottenuta dalla polpa dei frutti del noni (Morinda citrifoliaL.) mediante liofilizzazione. I frutti sono ridotti in polpa e i semi sono eliminati. Successivamente alla liofilizzazione, durante la quale l’acqua è rimossa dai frutti del noni, la polpa restante è macinata in modo da ottenere una polvere che viene incapsulata.
Purezza/Composizione
Umidità: 5,3-9 %
Proteine: 3,8-4,8 g/100 g
Grassi: 1-2 g/100 g
Ceneri: 4,6-5,7 g/100 g
Carboidrati totali: 80-85 g/100 g
Fruttosio: 20,4-22,5 g/100 g
Glucosio: 22-25 g/100 g
Fibre alimentari: 15,4-24,5 g/100 g
5,15-dimetilmorindolo (*): ≤ 2,0 μg/ml
(*) Attraverso un metodo HPLC-UV sviluppato e convalidato dal richiedente per l’analisi degli antrachinoni presenti nella polvere di frutti diMorinda citrifolia. Limiti di rilevazione: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindolo.

Condizioni di utilizzo del novel food Frutti del noni in polvere (Morinda citrifolia)

Condizioni di utilizzo: scarica gratuitamente la lista completa dei Novel Food autorizzati dalla Comunità Europea!

Requisiti di etichettatura del novel food Frutti del noni in polvere (Morinda citrifolia)

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