Novel food Galatto-oligosaccaride

Nome: Galatto-oligosaccaride
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Galatto-oligosaccaride

Specifiche: Descrizione/definizione
Il galatto-oligosaccharide è ottenuto dal lattosio del latte mediante un procedimento enzimatico con β-galattosidasi derivante daAspergillus oryzae,Bifidobacterium bifidumeBacillus circulans.
GOS: min. 46 % di sostanza secca
Lattosio: max. 40 % di sostanza secca
Glucosio: max. 22 % di sostanza secca
Galattosio: min. 0,8 % di sostanza secca
Ceneri: max. 4,0 % di sostanza secca
Proteine: max. 4,5 % di sostanza secca
Nitrito: max. 2 mg/kg

Condizioni di utilizzo del novel food Galatto-oligosaccaride

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Requisiti di etichettatura del novel food Galatto-oligosaccaride

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