Novel food Microalga liofilizzataTetraselmis chuii

Nome: Microalga liofilizzataTetraselmis chuii
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Microalga liofilizzataTetraselmis chuii

Specifiche: Descrizione/definizione
Il prodotto liofilizzato si ottiene dalla microalga marinaTetraselmis chuii, appartenente alla famiglia delleChlorodendraceae, coltivata in acqua di mare sterile in fotobioreattori chiusi e isolati dall’ambiente esterno.
Purezza/Composizione
Identità stabilita mediante marcatore nucleare rDNA 18 S (sequenza analizzata non inferiore a 1 600 coppie di basi) sulla base della banca dati delNational Centre for Biotechnology Information(NCBI): non inferiore al 99,9 %
Umidità: ≤ 7,0 %
Proteine: 35-40 %
Ceneri: 14-16 %
Carboidrati: 30-32 %
Fibre: 2-3 %
Grassi: 5-8 %
Acidi grassi saturi: 29-31 % degli acidi grassi totali
Acidi grassi monoinsaturi: 21-24 % degli acidi grassi totali
Acidi grassi polinsaturi: 44-49 % degli acidi grassi totali
iodio: ≤ 15 mg/kg

Condizioni di utilizzo del novel food Microalga liofilizzataTetraselmis chuii

Condizioni di utilizzo: scarica gratuitamente la lista completa dei Novel Food autorizzati dalla Comunità Europea!

Requisiti di etichettatura del novel food Microalga liofilizzataTetraselmis chuii

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