Novel food Olio del nocciolo di prugna

Nome: Olio del nocciolo di prugna
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Olio del nocciolo di prugna

Specifiche: Descrizione/definizione
L’olio del nocciolo di prugna è un olio vegetale ottenuto mediante spremitura a freddo dei noccioli di prugna (Prunus domestica).
Composizione
Acido oleico (C18:1): 68 %
Acido linoleico (C18:2): 23 %
γ-tocoferolo: 80 % dei tocoferoli totali
β-sitosterolo: 80-90 % degli steroli totali
Trioleina: 40-55 % dei trigliceridi
Acido cianidrico: non più di 5 mg/kg di olio

Condizioni di utilizzo del novel food Olio del nocciolo di prugna

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Requisiti di etichettatura del novel food Olio del nocciolo di prugna

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