Novel food Olio di krill antartico ricco di fosfolipidi estratto daEuphausia superba

Nome: Olio di krill antartico ricco di fosfolipidi estratto daEuphausia superba
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Olio di krill antartico ricco di fosfolipidi estratto daEuphausia superba

Specifiche: Descrizione/definizione
L’olio ricco di fosfolipidi è prodotto a partire dal krill antartico (Euphausia superba) mediante ripetuti lavaggi con un solvente approvato (a norma della direttiva 2009/32/CE) per aumentare il tenore di fosfolipidi dell’olio. I solventi sono rimossi dal prodotto finale tramite evaporazione.
Indice di saponificazione: ≤ 230 mg KOH/g
Indice di perossido (PV): ≤ 3 meq O2/kg di olio
Stabilità ossidativa: tutti i prodotti alimentari contenenti olio di krill antartico ricco di fosfolipidi estratto daEuphausia superbadevono dimostrare la stabilità ossidativa in base a un metodo di analisi adeguato e riconosciuto a livello nazionale/internazionale (ad es. AOAC).
Umidità e sostanze volatili: ≤ 3 % o 0,6 espresso come attività dell’acqua a 25 °C
Fosfolipidi: ≥ 60 %
Acidi grassi trans: ≤ 1 %
EPA (acido eicosapentaenoico): ≥ 9 %
DHA (acido docosaesaenoico) ≥ 5 %

Condizioni di utilizzo del novel food Olio di krill antartico ricco di fosfolipidi estratto daEuphausia superba

Condizioni di utilizzo: scarica gratuitamente la lista completa dei Novel Food autorizzati dalla Comunità Europea!

Requisiti di etichettatura del novel food Olio di krill antartico ricco di fosfolipidi estratto daEuphausia superba

Requisiti di etichettatura: scarica gratuitamente la lista completa dei Novel Food autorizzati dalla Comunità Europea!