Novel food Olio diEchium plantagineum

Nome: Olio diEchium plantagineum
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Olio diEchium plantagineum

Specifiche: Descrizione/definizione
L’olio di Echium raffinato è un prodotto giallo chiaro ottenuto dalla raffinazione dell’olio estratto dai semi dell’Echium plantagineumL. Acido stearidonico: ≥ 10 % p/p degli acidi grassi totali
Acidi grassi trans: ≤ 2,0 % (p/p degli acidi grassi totali)
Indice di acidità: ≤ 0,6 mg KOH/g
Indice di perossidi: ≤ 5,0 meq O2/kg
Tenore di insaponificabili: ≤ 2,0 %
Tenore di proteine (azoto complessivo): ≤ 20 μg/ml
Alcaloidi pirrolizidinici: non rilevabili, con un limite di rivelabilità di 4,0 μg/kg

Condizioni di utilizzo del novel food Olio diEchium plantagineum

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Requisiti di etichettatura del novel food Olio diEchium plantagineum

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