Novel food Olio estratto da calamari

Nome: Olio estratto da calamari
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Olio estratto da calamari

Specifiche: Indice di acidità: ≤ 0,5 KOH/g di olio
Indice di perossidi: ≤ 5 meq O2/kg di olio
Valore di p-anisidina: ≤ 20
Prova a freddo a 0 °C: ≤ 3 ore
Umidità: ≤ 0,1 % (p/p)
Sostanze insaponificabili: ≤ 5,0 %
Acidi grassi trans: ≤ 1,0 %
Acido docosaesaenoico: ≥ 20 %
Acido eicosapentaenoico: ≥ 10 %

Condizioni di utilizzo del novel food Olio estratto da calamari

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Requisiti di etichettatura del novel food Olio estratto da calamari

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