Novel food Prodotto a base di fosfolipidi contenente fosfatidilserina e acido fosfatidico in uguali quantità

Nome: Prodotto a base di fosfolipidi contenente fosfatidilserina e acido fosfatidico in uguali quantità
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Prodotto a base di fosfolipidi contenente fosfatidilserina e acido fosfatidico in uguali quantità

Specifiche: Descrizione/definizione
Il prodotto è ottenuto mediante conversione enzimatica della lecitina di soia. Il prodotto a base di fosfolipidi è in forma di polvere altamente concentrata, di colore giallo-marrone, costituita in parti uguali da fosfatidilserina e acidi fosfatidici.
Specifica del prodotto
Umidità: ≤ 2,0 %
Fosfolipidi totali: ≥ 70 %
Fosfatidilserina: ≥ 20 %
Acido fosfatidico: ≥ 20 %
Gliceridi: ≤ 1,0 %
L-serina in forma libera: ≤ 1,0 %
Tocoferoli: ≤ 0,3 %
Fitosteroli: ≤ 2,0 %
Nel prodotto è utilizzato biossido di silicio con un tenore massimo dell’1,0 %.

Condizioni di utilizzo del novel food Prodotto a base di fosfolipidi contenente fosfatidilserina e acido fosfatidico in uguali quantità

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Requisiti di etichettatura del novel food Prodotto a base di fosfolipidi contenente fosfatidilserina e acido fosfatidico in uguali quantità

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