Novel food Proteina di semi di colza

Nome: Proteina di semi di colza
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Proteina di semi di colza

Specifiche: Definizione
La proteina di semi di colza è un estratto acquoso ricco di proteine proveniente dal panello di semi di colzaBrassica napusL. eBrassica rapaL. non geneticamente modificati.
Descrizione
polvere atomizzata di colore da bianco a biancastro
Proteine totali: ≥ 90 %
Proteine solubili: ≥ 85 %
Umidità: ≤ 7,0 %
Carboidrati: ≤ 7,0 %
Grassi: ≤ 2,0 %
Ceneri: ≤ 4,0 %
Fibre: ≤ 0,5 %
Glucosinolati totali: ≤ 1 mol/kg
Purezza
Fitato totale: ≤ 1,5 %
Piombo: ≤ 0,5 mg/kg
Criteri microbiologici
Conteggio dei lieviti e delle muffe: ≤ 100 CFU/g
Conteggio dei batteri aerobici: ≤ 10 000 CFU/g
Conteggio dei coliformi totali: ≤ 10 CFU/g
Escherichia coli:assenza in 10 g
Salmonella: assenza in 25 g

Condizioni di utilizzo del novel food Proteina di semi di colza

Condizioni di utilizzo: scarica gratuitamente la lista completa dei Novel Food autorizzati dalla Comunità Europea!

Requisiti di etichettatura del novel food Proteina di semi di colza

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