Novel food Solfato di condroitina

Nome: Solfato di condroitina
Autorizzazione della Comunità Europea: Regolamento 2015/2283

Specifiche del novel food Solfato di condroitina

Specifiche: Descrizione/definizione
Il solfato di condroitina (sale di sodio) è un prodotto biosintetico. È ottenuto mediante solfatazione chimica della condroitina derivata dalla fermentazione attivata dal ceppo del batterioEscherichia coliO5:K4:H4, U1-41 (ATCC 24502).
Solfato di condroitina (sale di sodio) (% su base secca): 95-105
MWp (peso medio) (kDa): 5-12
MWn (numero medio) (kDa): 4-11
Dispersione (wh/w0,05): ≤ 0,7
Modello di solfatazione (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Perdita all’essiccazione (%) (105 °C a peso costante): ≤ 10,0
Residuo alla calcinazione (% su base secca): 20-30
Proteina (% su base secca): ≤ 0,5
Endotossine (EU/mg): ≤ 100
Impurità organiche totali (mg/kg): ≤ 50

Condizioni di utilizzo del novel food Solfato di condroitina

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Requisiti di etichettatura del novel food Solfato di condroitina

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