L’assunzione media di acido linoleico coniugato (CLA) dal cibo, è stimata in circa 0,3 g al giorno in Europa. Un livello in calo per questo composto si trova naturalmente nelle carni di ruminanti e nei prodotti lattiero-caseari e per i quali studi scientifici hanno stabilito un legame positivo sulla riduzione della massa grassa. Due recenti pareri dell’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare), adottati il ​​30 aprile 2010 e pubblicati il ​​21 maggio 2010, hanno stabilito la sicurezza alle dosi proposte, rispettivamente, di due oli ricchi di CLA. Questi sono Tonalin TG 80 di Cognis ( vedi opinione ) e Clarinol di Lipid Nutrition ( vedi opinione ), entrambi di olio di cartamo di tintori (finto- lo zafferano).

I due pareri concludono che “ l’assenza di rischio genotossico, cancerogeno o allergenico “. Sostengono anche che “ il consumo di CLA non mostra alcun effetto avverso sulla sensibilità all’insulina, sul controllo della glicemia e sulle funzioni epatiche per un massimo di 6 mesi, e che è improbabile che gli effetti osservati sui lipidi nel sangue hanno un impatto sui rischi cardiovascolari ”. Tuttavia, gli esperti non hanno stabilito la sicurezza a lungo termine e sottolinea che i dati forniti sono insufficienti per stabilire la sicurezza del CLA nei soggetti con diabete di tipo 2.

Queste due opinioni sono importanti passi verso la futura autorizzazione di questo ingrediente “dimagrante” come “Novel Food”, nel quadro del regolamento (CE) n. 258/97, che ne consentirebbe l’uso come ingrediente alimentare in Europa. La fase finale del processo di autorizzazione è la trasmissione di un progetto di decisione della Commissione europea al comitato permanente per la catena alimentare e la salute degli animali, che prenderà la decisione finale.

Tonalin TG 80 (Cognis) è stato valutato per l’uso come ingrediente alimentare in latte, yogurt o prodotti a base di frutta e altri prodotti non specificati, alla dose di ” assunzione giornaliera di 4,5 g / die, corrispondente a un’assunzione di 3,5 g di CLA / die.

Il clarinolo ha usato l’EFSA come ingrediente in bevande, prodotti a base di cereali, integratori alimentari, latticini e bevande disidratate. Il fornitore suggerisce un’assunzione giornaliera di 3 g di CLA, corrispondenti a 3,75 g di Clarinol.

Oltre all’approccio Novel Food, anche i fornitori di CLA sono coinvolti nel processo di valutazione relativo alle indicazioni sulla salute.