InnovaFeed sottolinea lo sviluppo di sottoprodotti agricoli per sviluppare la sua produzione di mosche da soldato nero per l’alimentazione degli animali. Credito fotografico di Fotolia © Max

 

             

             

 

In attesa dell’approvazione di Novel Food, i produttori di insetti commestibili stanno cercando di ottenere produttività ed efficienza al fine di posizionarsi meglio prima della probabile apertura del mercato alimentare europeo. Per sviluppare tecnologie di allevamento rimanendo all’interno delle unghie regolamentari, molti hanno optato per il mercato dei mangimi. Negli alimenti per animali domestici, i primi crocchette per farine di insetti sono già sul mercato. Nell’acquacoltura sono già utilizzate 3,2 milioni di tonnellate di farina di pesce.

Ynsect installa la sua fattoria verticale a Poulainville

Per posizionarsi, Ynsect ha annunciato alla fine di settembre l’installazione di una nuova fattoria verticale mealworm (mealworm) a Poulainville (80). L’inizio dei lavori è previsto per il 2019. L’azienda utilizza un sistema verticale: le stanze sono accatastate con un flusso di aria contenuta per la ventilazione. Il tutto è dotato di sensori e automatizzato al fine di ridurre l’ardore del lavoro. Per evitare il rischio di diffusione nell’ambiente, Ynsect si affida a insetti larvali, che non possono muoversi.

InnovaFeed promuove i co-prodotti di Tereos

Da parte sua, InnovaFeed ha annunciato la costruzione di un secondo impianto di produzione di proteine ​​di mosca soldati neri ( Hermetia Illucens ) a Nesle (80), in un sito industriale a Tereos *. Il gruppo fornirà inoltre co-prodotti dell’industria dell’amido (crusca di frumento) come alimento base per gli insetti. InnovaFeed ha infatti sviluppato un modello agricolo che consente di aggiungere valore ai sottoprodotti agroalimentari, migliorando le prestazioni ambientali delle due industrie. I rifiuti organici vengono trasformati in fertilizzanti per l’agricoltura biologica locale, come ad Ynsect.

Questo sito avrà una capacità dieci volte maggiore rispetto alla precedente unità Gouzeaucourt (59), producendo 1000 tonnellate di proteine ​​all’anno. Quest’ultimo era stato commissionato a metà 2017. L’avvio del nuovo stabilimento è stato reso possibile grazie alla raccolta fondi di 15 milioni di euro all’inizio del 2018. Verranno creati 110 nuovi posti di lavoro, principalmente come operatori, tecnici e ingegneri. La produzione dovrebbe iniziare dall’ultimo trimestre del 2019.

Ancora sforzi per fornire

Nota, il progetto ANR auspicabile (2013- 2017) ha studiato gli impatti ambientali della bioraffineria per insetti per l’alimentazione degli animali. Risultato: per chilogrammo di proteine, l’impatto è maggiore rispetto alla farina di pesce o alla farina di soia. Gli scienziati hanno anche concluso che il settore dovrebbe migliorare i suoi raccolti e sviluppare altri sottoprodotti rispetto a quelli già utilizzati nei mangimi. Pertanto, il settore degli insetti deve acquisire maggiore competitività e sostenibilità se mai vuole essere in grado di raggiungere il mercato delle proteine ​​alternative per l’uomo …

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* Un anno fa, Tereos aveva concluso un’altra partnership nello stabilimento di Nesle, con lo specialista del caramello Nigay.