Tramite la sua società di investimento, il gruppo Roquette scommette su nuovi composti nutrizionali. Roquette Ventures ha firmato un accordo con la società coreana Advanced Protein Technologies (AP Technologies) per sviluppare HMO su larga scala (Human Milk Oligosaccharides), prebiotici presenti nel latte materno. Questi composti costituiscono fino all’8% del latte umano con oltre 200 diversi tipi di strutture. Commercialmente, rappresentano un potenziale di mercato annuale promettente stimato in $ 2 miliardi. Avendo un impatto sullo sviluppo del cervello, sulla digestione e sul sistema immunitario, questi ingredienti sono destinati agli alimenti per bambini, ma anche agli alimenti convenzionali, all’alimentazione animale e ai prodotti farmaceutici.

Per fermentazione del Corynebacterium glutamicum , AP Technologies sintetizza diversi tipi di HMO, tra cui 2′-FL (2’fucosyllactose) che è stato autorizzato lo scorso anno come Novel Food. In futuro, la società coreana completerà il suo portafoglio con altri ingredienti come 3-FL (3-Fucosyllactose), LNT (Lacto-N-Tetraose), LNnT (Lactose-N-netetraose), LNFP (LactoN-Fuco-Pentose), 3′-SL (3′-Sialic Lactose) e 6′-SL (6′-Sialic Lactose). La produzione su larga scala inizierà nel 2020 a Hwaseong, a sud di Seoul.

“Questa tecnologia avanzata relativa agli oligosaccaridi del latte materno verrà applicata principalmente nei prodotti alimentari e farmaceutici. AP Technologies sarà quindi in grado di contribuire alla buona salute della popolazione, in particolare in Corea, fornendo un ingrediente altamente funzionale, riducendo al contempo la dipendenza dalle importazioni di questi ingredienti essenziali. Collaborando con Roquette Ventures, svilupperemo anche l’esportazione del nostro prodotto e guadagneremo un posto tra i leader mondiali nel cibo naturale a lungo termine “, ha affermato Chul Soo Shin, CEO di AP Technologies.