A sostegno dell’entrata in vigore nel 2018 della nuova versione dei regolamenti sui nuovi prodotti alimentari ( Regolamento UE 2015/2283 ), L’EFSA ha aggiornato i documenti di orientamento associati . Quest’ultimo aiuterà i produttori a elaborare richieste di valutazione del rischio per nuovi alimenti. L’EFSA esprime il proprio parere sulla base di questi fascicoli prima che le autorità europee concedano o meno lo status di nuovi prodotti alimentari e il diritto di immettere gli alimenti o gli ingredienti sul mercato.

Nei nuovi regolamenti, i nuovi prodotti alimentari sono ancora considerati alimenti “non consumati” in Europa prima del 1997, ma vi sono innestati altri segmenti. Questo termine ora copre esplicitamente gli alimenti ottenuti da nuove fonti (ad esempio olio di krill), da nuove tecnologie (in particolare le nanotecnologie) o grazie all’uso di nuove sostanze (ad esempio fitosteroli o steroli vegetali).

Il regolamento introduce anche una nuova procedura per gli alimenti tradizionalmente consumati nei paesi terzi (al di fuori dell’UE). Includono alimenti a base di piante, microrganismi, funghi, alghe e animali (semi di chia, frutti di baobab, castagne d’acqua, insetti …). Questi alimenti sono oggetto di un documento di orientamento separato .